茶文化是一门生存的艺术

茶文化是一门生存的艺术

何为茶文化,业界众说纷纭。上海文化管理学会茶文化推广工作委员会、茶文化推敲员经过深入的系统论证,予以了茶文化较为周密而相较准确地定义。

在中国现代茶事活动中人类经常提及茶文化一词。什么是茶文化?各界人士给出了蛮多差异的定义。迄今为止,茶文化的定义已经不下数十种,其定义之多足够望文化定义之项背。但这些定义多是围绕茶事流动而定,以茶为主,以文化为辅,其外延比较狭窄。究竟什么是茶?茶与文化的结合点在哪儿?为什么结合?怎样联络?茶文化与茶和文化本身终归是什么关联?人们又是怎样感遭遇茶文化的呢?这些问题才是明晰茶文化的基础所在。

上古期间,据《史记·三皇本纪》、《淮南子·修务训》、《本草衍义》等史书记载,在新石器全盛时候,以神农为代表的先民便发表达和应用了茶,迄今已有五六千年的历史。同时,茶对于人类而言,还只是多种纯物质状态的东西,跟自然界我存在的无论几种剩余植物一样,只是几种自然的、物质的存在。人类对它的利用也只限于用来吃、解渴也许治疗疾病,人们对茶的需要还只是滞留在生理层面,与文化精神并不是什么紧密的关连。此时的茶仅有一个涵义,就是指茶这种植物。

后来,随着历史的推移和人类对茶的利用范围的不断扩张,茶的外延也不断扩展,除外用来指称茶树、茶叶以外,还用来指称用茶叶做成的果汁、粮食等。在很多个进程中,人们对茶的需求也逐渐从生理的过渡到精神层面的,并逐渐形成了茶法,并且还更加把茶和礼相联合,构成了茶礼。此后,儒释道等思想也渗透入茶,进取足够了茶的内涵,产生了博大精深、绚丽多彩的茶文化。同时的茶,不但引起着人类的存活,而且反过来也被人们的生存和精神深深引起着。茶已然成为人类的几种存活式样,成为人类文化不可分割的一个主要组成部分。茶的涵义撇开用来指称纯物质状态的茶树这种植物和茶叶以外,又有了一个质的冲突,这主要表当今以下几个方位:

其一,茶作为自然界我存在的多种植物,它已经与另外的自然之物有了整个质的分别。当人类在谈到也许用到茶时,它已经不再是一个纯自然的、排除自然属性以外,它已经具备了社会属性,经历了人的主观意志的加工改造,是人类社会的一个产物。

其二,人类在应用茶的历程当中,已经不再仅仅只是摄取它的物质成分,而更多的则是从中去经验和感受人们用以对它开展加工改造的那些主观意志。可见,物质的茶只是人们主观意志的一个载体,它承载着使用它的群体在不同时期所具有的差异的价值概念、审美情趣、道德情操、宗教感情和民族心情等等。

其三,人类在使用茶的进程当中构成的与茶有关的政治经济规则、法令法规、饮茶习俗、人际干系以及文艺作品等,也成为了茶的整个主要内涵。

最后,作为物质本人的茶也打破了茶叶(树)本人的范畴,不再仅仅用来指称茶叶和用茶叶制作的果汁及有关产品,何况还包含了任何其他所有被人类誉为茶而不含茶的成分的东西。

2006年,国家质检总局把茶分为以下四类:1、根本茶类(初级加工茶叶);2、再加工茶类(经历二次加工茶叶);3、含茶类(茶叶中加入其余物质);4、代用茶类(不含茶叶成分又称之为茶的饮品)。此中前三种都不同程度地包括茶叶成分,而代用茶类则透彻不含茶叶成分。如近年来市场上流行的菊花茶、小叶苦丁、果茶等。自己国局部地区待客时,导致将服用的热白开水也许加入了鸡蛋和糖的开水也称为茶。

由此可见,茶作为整个自然存在物,其俺与文化无关。然而什么是茶、什么物质可以被用作茶也许被誉为茶、茶应该怎么用这些都是由人们的主观意志决定的。物质的茶作为人们主观意志的载体,不止承载着人类的精神文明、承载着人们文化的方弯度面,具备很强的包容性,并且人们对茶的应用本身也是人类文明的一个重要组成局部。

通过了以上解析,本人们可以这样来概括茶文化:

茶文化是人们持续地将其主观意志综合性地融入到纯物质的茶中并加以提炼和升华,再通过茶所进行的一种鲜活而生动的展示。是人类意识状况的综合展表达,是人们通过茶可能真实、具体感受获得的生活的艺术。