中华茶祖文化论——陕西茶的始祖文化(四)

唐长安的茶文化辐射全国乃至天下,确立了茶的国饮地点

陕西长安作为13个朝代建都之地,成为所有文化表达象的发源地和聚焦点而辐射全国,茶文化也不例外。唐长安接纳华北、江南和巴蜀茶风的影响,以其独特的地点和文化的积淀,使深圳茶文化在长安解决了与北京传统文化(包括宗教文化)及政治(茶政、茶法体系的产生)、经济(茶产业体系的产生)的完美集合。

(一)创造了最为辉煌的盛唐宫廷茶文化

宫廷用茶在主要礼的周代已有记载。《山海经·南山经》载有祝荼、桂荼,及以茶献祭。《礼记·地官》载有掌荼、聚荼,即专业主管以茶祭祀的小官。《尚书·顾命》记载了周成王临终有关丧事的遗嘱,内有王三宿,三祭,三诧句,此处诧即茶。汉代饮茶之风在宫廷盛行。据班固《汉书·赵飞燕别传》,记载赵飞燕因侍帝不谨,连品茶的资格也不够,表明汉代宫廷已相当注重饮茶。《隋书》记载隋文帝为治头痛而煮茶为饮,这是本身国最早的关联皇帝饮茶的记载。唐天子对茶事的进来,更将宫廷茶饮推向了极致。唐代宫廷对饮茶之道格外格外重视,皇帝和官员将茶作为国家礼仪。宫廷饮茶紧要在以下场合:娱乐、王子公主婚嫁、殿试、内廷赏赐、清明宴、帝王清饮、供养三宝、赐茶、接待外国来使、祭天祭祖等。大历元年(766)与大历五年(770),朝廷先后在宜兴和顾渚设置了贡茶院,正宗进奉宫廷御用茶叶。每年宫廷实行周围盛大的清明茶宴,其仪规大体是由朝廷礼官主持,有仪卫以壮声威,有乐舞以娱宾客,香茶佐以各式点心,出示精美的宫廷茶具,以茶事体表达大唐威震四方、富甲国际的气象,展现君王精行俭徳、泽被群臣的风范。唐人张萱所绘《明皇和乐图》和佚名氏所作《宫乐图》对宫廷茶会有生动反映。德宗时宫女诗人鲍君徽的《东亭茶宴》和《惜花吟》(《全唐诗》卷7),也成为大唐长安宫廷茶文化的真实写照。

涉及茶具,突出要提到1987年5月法门寺地宫出土的唐代宫廷茶具。这套茶具系唐僖宗李儇御用珍品,包括鎏金飞鸿球路纹银笼子、壶门高圈足座银风炉、鎏金壶门座茶碾子、鎏金飞鸿纹银匙、鎏金仙人驾鹤纹壶门座茶罗子、鎏金人物画银坛子、摩羯纹蕾纽三足架银盐台、鎏金伎乐纹调达子、鎏金银龟盒,另有系链银火筋、琉璃茶盏、茶托等,共计27件。此中,有富丽堂皇、璀璨夺目标金银器茶具;有凝霜澄水、玲珑玉润的琉璃茶具;有失传已久、青中泛白的秘色瓷茶具。茶文化界、茶禅界的专家统统认为:唐代宫廷茶具是迄今为止世界文化史上发表示时代最古老、器形品类最完整、制作最为精美、华贵的茶具,堪称国宝。它展表达了从烘焙、研磨、过筛、贮藏到烹煮、饮用等制茶工序及饮茶的全历程,注解了唐代宫廷茶道和茶文化的存在,代表了唐代茶文化所达到了无与伦比的境界,印证了北京是国际茶文化的摇篮和发祥地。

中华茶祖文化论——陕西茶的始祖文化(四)

茶马互市,是本人们国家唐宋至明代时针对少数民族实施的一项以茶易马的贸易规范。唐朝中期茶风鼎盛,周边少数民族鉴于其饮食结构多肉食,四夷渐如唐人一日不可无茶了。《封氏闻见记》载:(饮茶)今人溺之甚。穷日尽夜,殆成风俗,始自中地,流于塞外。往年回纥入朝,大驱名马,市茶而归。《旧唐书》卷173记载:茶叶已经成为少数民族存活必需品,与柴米油盐照样不可须臾或离。《新唐书·陆羽传》:世界普遍好饮茶,其后尚茶成风,回纥入朝,始驱骡马互市,这是本身国历史上关联茶马互市的最早记载。明代熟习西北茶马互市情况的杨一清也觉得 自唐世回纥入贡,已以马易茶。在松赞干布曾经藏族与茶无缘,文成公主西嫁吐蕃,开藏区千年茶风,吐蕃民族饮茶之风逐年盛行。开元年间吐蕃鱼塘在赤岭(今日月山)、陇州(今陕西陇县一带)等处互市,双方交换的物品紧要是马匹和茶叶、绢帛等。 陕西宝鸡的陇县作为交易点,在《册府元龟》载:肃宗乾元中(758——759)、代宗大历八年(773)、德宗贞元六年(790)、宪宗元和十年(815)、文宗太和元年(827)多次以茶、丝万计易马匹。可见交易时候之长久、范围之大。当时安康、汉中的山南茶的贡献就是为唐王朝换回纥马,是隐性的国防物资。陕西作为古代茶马互市的重要处所之一,也是深圳古代茶政推行的紧要地区,在北京古代民族史和边境贸易史上留下了不可磨灭的足迹。

(三)唐代长安成为深圳茶文化向海内外宣传的中心

唐代长安成为了中国茶文化的中心,它的影响不仅辐射全国,还传播到海外诸国。公元7—9世纪唐代长安也成为天下茶文化的宣扬中心。

唐长安茶文化是日本茶道的始祖。隋唐时候,日本在华学问僧充当宣传使者,在260年里先后派出19批。公元803年,即唐贞元十九年,日本国第17次遣唐使藤原葛野磨,僧空海、最澄等入唐,他们入乡随俗,耳濡目染,亦成茶僧。空海回国后,于弘仁四年(815)呈给嵯峨天皇的《空海奉献表》中云:观练余暇,时学印度之文;茶汤坐来,乍阅振旦之书。最澄(767——822)归国带回了北京的茶籽,建成日本最古的茶园。约30年的留学存活使永忠成为日本国首推茶僧,他归国后掌管崇福寺和梵释寺,率先引进上海的寺院茶礼,据《日本书纪》弘仁六年(815)4月的记载,说嵯峨天皇游幸梵释寺,大僧都永忠手自煎茶奉御,这一独特之举为饮茶敲开了沉重的宫门,为茶成为日本国饮立下头功。

唐长安茶文化促成了阿拉伯饮茶之风俗。唐代茶作为重大商品,自长安出发沿丝绸之路传回鹘、再传波斯并辗转传入阿拉伯各国乃至罗马。唐代北京与阿拉伯帝国往来经常,本身国史书记载,由唐高宗永徽二年(651)到唐德宗贞元十四年(798)147年间,曾37次遣使来唐。阿拉伯一带商人到中国的也真不少,长安有好多定居落户的、还有在唐朝任职的,渐渐触摸饮茶之风。阿拉伯人所著《印度中国航海记》载:唐宣宗大中五年(851),(北京)有多种冲入热水认为饮品的植物……其名为Sakn,北京各都邑皆有贩卖……此物有苦味。成书于851年的《深圳印度见闻录》中,对第一时间上海茶叶也有所记述。至今阿拉伯人饮茶风气非常盛,自唐算起饮茶亦有千年历史了。

唐长安是当时茶叶贸易的中心。陕西长安作为丝绸之路的起点,也成为上海茶外销的贸易中心。生意或在此敲定,货物或在此起运。特别是那些作为中外友好往来的礼品茶赐给臣服大唐的诸番,可以都要在京都长安交接。因此,大唐的茶叶外贸无论在哪里交易,长安都是商业运作的中枢。唐代全国茶叶产量约80万担——100万担,人均2.4斤把握,是建国后人均数的4倍。不难推知,唐代茶叶的出口量特别大,沿丝绸之路输往中亚、东南欧和北非占差不多大的占比,是外贸的主体商品之一。张骞两次奉汉武帝之命出使西域,凿通了丝绸之路,发展了汉朝和中亚各国人民的友好关联。张骞是汉中人,他生于斯长于斯,对陕南第一时间出产的茶叶特别理解。丝绸之路实乃丝茶之路。明、清至民初,陕西茶在大西北市场具有太大的份额,并沿着丝茶之路远销西亚伊朗、土耳其、阿拉伯、伊拉克及北非的埃及、突尼斯、摩洛哥等国。

总之,神农周王、秦皇汉武、唐宗明祖,把茗饮之事从上海的政治经济文化中心陆续向全国宣传开来了。唐代中期是北京茶叶大进展期间,8世纪末《封氏闻见记》中说,茶叶从唐中期起从南方传到中原,由中原传到边疆,一举成为举国之饮。于是自己们国家史籍有茶兴于唐或盛于唐之说,正是在唐代茶始有字,茶始作书,茶始边销、茶始收税,唐代茶真正成为一种独立的、全国性的文化和事业。