碧螺春

碧螺春

“洞庭碧螺春,碧螺春产于江苏吴县湖水相映、茶果间作的太湖洞庭山,兼有茶香果味之美。

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需求茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。

炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名碧螺春。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国外的闻名的名茶,常被作为高级礼物。

绿茶中的名品,117117条评论待审。产于太湖洞庭东山和西山。因其形状卷曲如螺,初采地在碧螺峰,采制时候又在春天而得名。相传已有1300多年的历史。其质地特色是色泽碧绿,外形紧细、卷曲、白毫多;香气浓郁,滋味醇和;饮时爽口,饮后有回甜感觉。

冲泡后,茶汤碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。不论用滚水或温水冲泡,皆能赶快沉底,就算杯中先冲了水后再放茶叶,茶叶也同样会全部下沉,展叶吐翠。炒制工艺请求高,需要做到干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而一向。尤有激动大脑和心脏的影响以及润喉、提神明目标功效。