茶艺起萌

茶艺起萌

茶饮的正式记载,要从「三国志」开始,才有较可靠的根据。此时茶饮仅流行于部分南方上流阶层间,一般社会对于茶饮抱持着存疑心态;而部分北方人尚不知茶为何物,嗜茶者多被视为「漏扈」、「水厄」、「酪奴」等轻蔑的字眼。

在北朝,王侯将相宴饮中有时也陈设茶饮,但多抱持着「耻不复食」的态度,唯有江表残民至北朝投顺者,一时改不了在南方的喜好,所以仍习惯茶饮。及至隋代南北融合,以迄大唐的人间地狱,逐步南方的饮茶风尚,使嗜吃乳酪的胡人,也起首习性茶饮。因嗜茶人口日增,风气逐渐构成,久之茶便成为日常普通化的饮料。此即为由试验至一定的过渡时候。从适用趋势艺术紫砂壶积蓄风生水起。第一时间出现多个承上启下的景象:首推、茶叶由开始的药用性质,至于平时存活的必需品,到了隋唐时代,茶已成为纯脆的饮料;第二、从原本要到人烟稀有的山区,到购买茶树于山坡地栽种,以茶谋利的茶农也逐步有其关键的角色;第三、从本来不讲究焙制、烹点、水质等办法的「茗饮」(当时的陆羽被他人视为玩物丧志而讽为「茶博士」),到人类渐渐强烈重视茶道,而真正掌握饮茶的常识。