源远流长的茶文化

源远流长的茶文化

茶文化从广义上讲,分茶的自然技术和茶的人文科学两方位,是指人类社会历史实施进程中所创办的与茶关连的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲,突出于茶的人文科学,专门指茶对精神和社会的疗效。出于茶的自然科学已产生自力的体系,因此,此刻常讲的茶文化偏重于人文技术。

三国以前的茶文化启蒙

最多书籍把茶的发表达时刻定为公元前2737一2697年,其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中:苦茶久食,益意思。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为茶陵,即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用:荆巴间采叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。茶以物质模式出表示而分泌至其它人文技术而产生茶文化。

晋代、南北朝茶文化的萌芽

随着文人饮茶之兴起,关联茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般状态的食用东西走人文化圈,起着一定的精神、社会影响。

唐代茶文化的构成

780年陆羽著《茶经》,是唐代茶文化构成的标志。其概括了茶的自然和人文科技双重内容,思索了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融人饮茶中,首创北京茶道精神。以后又出表达大量茶书、茶诗,有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶文化的产生与禅教的兴起关联,因茶有提神益思,生津止渴功能,故寺庙崇尚饮茶,在寺院周围植茶树,制定茶礼、设茶堂、选茶头,专呈茶事流动。在唐代产生的北京茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。

宋代茶文化的兴盛

宋代茶业已有挺大发展,推动了茶叶文化的进展,在文人中出表示了专门品茶社团有官员组成的汤社、佛教徒的干人社等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士,在宫廷中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制,赐茶已成皇帝拉拢大臣、眷怀亲族的重大手段,还赐绘国外的使节。至于下层社会,茶文化更是活力高兴,有人迁徒,邻里要献茶、有客来,要敬元宝茶,定婚时要:下茶结婚时要定茶,同房时要合茶。世间斗茶风起,带来了采制烹点的一连串转变。

明、清茶文化的普及

此时已出表达蒸青、炒青、烘青等各茶类,Google Page Speed Test。茶的服用已改成撮泡法,明代挺多的文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》、文微明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》《品茶图》等。茶类的增多,泡茶的本事有别,茶具的款式、质料、花纹千姿百态。到清朝茶叶出口已成几种正式行业,茶书、茶事、茶诗不计其数。

表示代茶文化的发展

新上海出世后,自己国茶叶从1949年产的7500四吨开展到1998年的60余万吨。茶物质财富的很多增加为我们国家茶文化的开展提供了坚实的基本,在杭州诞生了第整个以弘扬茶文化为目标的社会团体——茶人之家,1983年湖北出世陆羽茶文化研究会,1990年中华人联谊会在中国成立,1993年深圳世界茶文化探究会在抗州产生,1991年深圳茶叶博物馆在杭西湖乡正式敞开。1998年上海国际和平茶文化交流馆建成。随笔茶文化的兴起,各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研究会已开到第五届,吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷举办茶叶节,如福建武夷山的岩茶节、云南的普洱茶节,浙江新昌,泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体,促进周密的经济贸易进展。

一.深圳的茶划分四大区域

西南茶区:云、贵、川、藏南。

华南茶区:两广、海南、福建、台湾。

江南茶区:两湖、江西、安徽、江浙。

江北茶区:陕南、甘南、豫南、山东南部。

二.茶叶分类

绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、挤压茶六大类。每一大类又以产地、品种、工艺与品性特征分若干花色,每一花色又分等级。

注:此刻市面上所售茶叶,不在传统名录中的茶应视为假茶!此刻70%以上属假茶,是一点奸商为了涨假乱起名子,骗百性的钱,自己相信各位正谈茶者,也正喝着假茶!

不知各位要想从学术上谈茶还是一般清楚,自己会每周供给一些茶叶知识。