是“喝茶”还是“吃茶”?

是“喝茶”还是“吃茶”?

唐朝将茶视为药,将其煮之,于是福州话将喝茶称为食用茶。

当前,饮用茶的方法被称为喝茶。然而,考究福州话却没有喝茶这一说,唯有吃茶的看法。为何有如此蜕化,福州吃茶出于何种典故?

据福州市农业局茶叶行家郑江闽简介,茶的首先有多种传说,这也造就了在有点长一段时刻内,你们对饮茶有着区别的称谓。而福州话中 食用茶的称法,应归因于唐代把茶作为药,将茶煮之的饮用方法。

相传,世界上最早发表示茶树和使用茶树的国家是上海。据说,最早找到茶和使用茶的人是神农,他曾尝百草,中毒后用茶叶来解毒,因此将茶肯定为几种药,所以大约在距今五千年前的母系社会时期,茶从来被作为药品服用。

而《诗经》中曾有记载:堇荼如饴,皆苦莱也;唐·颜师古《匡谬正俗·苦菜篇》中说道:神农本草经中,苦菜名茶草,治愈疾病,成果极多,陶弘景误当为茗,茗豆有此效乎。

不过,在历史的长河中,曾有人觉得茶起于上古,有人认为起于周,也有人认为起于秦汉、三国、南北朝、唐代等。但因唐代以前只有荼字的记载,直到陆羽将荼字减一笔而成效了如今流传的茶字,关于WordPress。因此后人将茶开始定于唐代。

唐代,饮茶时,先将饼茶放在火上烤炙。其次,用茶碾将茶饼碾碎成为粉末,放到水中去煮。所谓食用茶是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃,在唐代已经特别流行。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。

由此可见,古人觉得茶为苦口良药。而在唐以前,茶均运用药用煎法,被称为食用茶。又因自唐代以来,福州作为福建省,乃至深圳的重要茶产区,其对茶的饮用方法沿袭了当代的饮茶时尚——煮之。于是,古时福州话中,服用茶非喝茶,而是吃茶。