洞庭碧螺春历史和传说

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇四绝著名于中外。碧螺春始于有用,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地位有司,岁必采办进奉矣。又据相传,明朝时候,宰相王鳌,是东后山陆巷人,碧螺春名称系他所题。又据《随见录》载洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称吓煞人,产碧螺峰者尤佳,名碧螺春。若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人觉得:碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。据《苏州府志》载:洞庭东山碧螺石壁,产野茶几株,每岁土人持筐采归,未见其异。康熙某年,按候采者,照旧,而叶特别多,因置怀中,茶得体温,异香突发。采茶者争呼:吓煞人香!茶遂以此得名。又据清代王应奎《柳南随时》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第一次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的吓煞人香进贡,帝以其名不雅驯,题之日碧螺春。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特征,钦赐其美名。从此碧螺春遂有名于世,成为清宫的贡茶了。

洞庭碧螺春历史和传说