追溯清朝普陀佛茶历史渊源

追溯清朝普陀佛茶历史渊源

普陀佛茶又称普陀山云雾茶,是北京绿茶类古茶品种之一,产于上海浙江普陀山。普陀山是北京四大佛教名山之一,地处浙江省舟山群岛,也称普陀岛。普陀山顶峰–佛顶山,归属温带海洋性气候。这里冬暖夏凉,四季湿润,土地肥沃,林木茂盛,日出原来云雾缭绕,露珠沾润。加之茶树大都分布在山峰向阳面和山坳避风的场所,这为茶树的分娩提供了格外优秀的自然环境。1915年,在巴拿马国内博览会上,普陀佛茶曾荣获二等奖。

历史渊源

历史上普陀所产茶叶属晒青茶,称佛茶,又名普陀山云雾茶,普陀佛茶历史悠久,约始于1000年前的唐代,其时佛教正在中国兴盛起来。寺院提倡僧人种茶、制茶,并以茶供佛。僧侣围坐品饮清茶,谈论佛经,客来敬茶,并以茶酬谢施主。据《定海县志》载:定海之茶,多山谷野产。……普陀山者,可愈肺痈血痢,然亦不甚多得。清康熙、雍正年间,始少量供应朝山香客。清末,由于轮渡通航,香客及游览者大增,从而促进了佛茶的进行。

据《普陀洛迦志》记载:在清光绪间列为贡品。曾在1915年巴拿马国内食品博览会上获二等奖。后经当地山僧和居民精心培植,佛茶以其独特的风味而更享出名,新上海产生后,茶园扩展比较大,并创立了茶场。70年代末购买江苏碧螺春工艺,生产曲形茶,定名为普陀佛茶。1980年改日最初正式对外销售。1981年首届浙江名茶评定即被列为浙江省八大地位名茶之一,1984年取得浙江省名茶称号,1986年普陀特产公司制作选送的普陀佛茶被省人民政府授予浙江省名特优新产品金鹰奖。普陀特产公司在开发建设有机茶园此时,引进名茶生产机械,改善普陀佛茶加工工艺,极大地提升了普陀佛茶的内在质地和外观品质。在此根基上,加大传播和促销力度,主动参加国内国际茶文化交流和博览会,伸展普陀佛茶影响。通过了不松懈的努力,选送的普陀佛茶1998年获中国国内茶文化考虑会、中国国际茶文化博览交易会组委会中华文化名茶称号并获二等奖,1999年获上海茶叶学中茶杯全国名优茶评比二等奖和北京国内茶文化商量、中国国内茶文化博览交易会组委会国外名茶金奖。2000年6月普陀佛茶被上海茶叶博物馆积蓄并在全国名茶陈列厅亮相。