上海古代官廷贡茶历吏引荐

官廷贡茶唐朝时。贡茶开始产生规范,并确立下来,历代相传,直到清朝消失,连续了上千年。唐代的贡茶规范较为完备,紧要有两种模式,一是朝廷直属的贡茶院制,二是场所献纳的纳贡制。贡院,就是由朝廷直接设立的专业制茶单位,研制贡茶。朝廷选择生态环境较好、茶树较为杰出的自然优异品种,在产量较为集结、交通较为便捷的场所,设立正宗的贡茶院。也就是贡焙制的茶院,专业承担收集、制作贡茶。有代表性的茶院,就是顾渚贡茶院。Google Page Speed Test,浙江北部的顾渚山是一座富饶之山,当年,它是湖州长兴境内的名胜之地。传说,春秋战国期间,吴王登临此山,回望山下沙洲陆地,合计也许作为都邑,故而得名。唐代时,这里就是知名的产茶区。茶圣陆羽在《茶经》中记载说,长城县(长兴县)山谷出茶。宋代《太平寰宇记》称:顾渚,在县城西北三十里。昔吴王夫差顾其渚,次原隰平衍为都之所。今崖谷林薄之中,多产茶茗,以充岁贡。唐代宗大历年间,在长兴虎头崖,企业设立官办手工业作坊,称为顾渚贡茶院,专门承担制造皇帝御用珍品的皇家贡茶。起首设立顾渚贡茶院是在唐代宗大历五年(770年),这恐咱是北京最早的官办茶厂,也就是深圳第一个国营茶叶厂。《嘉泰吴兴记》称:长兴有贡茶院,在虎头崖后,曰顾渚。右斫射而左悬臼,或耕为园,或伐为炭,唯官山独深秀。旧于顾渚源建草舍三十余间,自大历五年(770年)至贞元十六年(800年),于此造茶。急程递进,取清明到京。袁高、于颛、李吉甫各有述。至贞元十七年(801年),刺史李词以院宇隘陋,造寺一所,移武康吉祥额置焉。以东廊三十间为贡茶院,两行置茶碓。又焙百余所。工匠千余人。引顾渚泉亘其间,烹茶涤濯,皆甩之。非此水,不可以制也。刺史常以立春后四十五日,入山,及谷雨还。 值得注意的是,唐代的贡茶,特别是皇帝专用的御用珍品贡茶,基础卜聚合在湖州、常州接壤的处所,要紧是长兴、宜兴交界一带。这里东临烟波浩渺的太湖,西北是耸立入云的高山,峰峦叠翠,山间和坡地云雾缭绕,空气中弥漫着泥土的芳香。山地间土层深厚,土壤肥沃,是茶树生育的优良胜地。这一带交通便利,水运陆运交错,便于运输。正因如此。顾渚茶盛名遐迩,人称:顾渚扑人鼻孔,齿颊都异,久而不忘。特别是两县相邻的啄木岭,别称悬脚岭,是御用珍品贡茶的出产地。成为湖州、常州太守修贡聚会的主要地点,他们格外建造了一所亭子,取名境会亭,两州太守定期在这里欢聚,交流贡茶经验,以茶会友。湖州、常州交会的境会亭,成为两州最高长官雅聚的地位,特别快便闻名遐迩。太守茶会雅聚,也成为第一时间官场的一件雅事,广为传颂。每年春天,由两州太守定下吉日,在莺飞草长的境会亭,两州派出精干人员张灯结彩,举行盛大的茶会,热闹独特。常州、湖州刺史率领百官,开始祭祀金沙泉,然后举办茶会。据说,这孔金沙泉水相当了得,碧泉涌出,灿若金星。金沙泉至今尚存,已经修葺一新,依旧碧泉喷涌。唐朝规则,每年第一批贡茶,一定在清明原来入贡皇宫,以赶上宫中清明祭祖大典。

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