关于普洱茶,你不知晓的那些秘密!

普洱茶漂亮的误区成因复杂,既有历史原由,也有商家吹风、吹牛、信息不对称等原由。在此劝诫伪茶青们,有关普洱茶,我们要带着练习的态度明辨普洱茶,不懂别装懂!

普洱茶均是普洱产?

普洱茶,以云南普洱为名,可见渊源之深,但能否普洱茶是因为都产自云南普洱而得名的呢?

恰恰相反,普洱茶区仅仅是普洱主要茶区中的一个,历史上很多的是作为集散地而著名,明清之际名扬国际的普洱茶,诸多产自西双版纳境内,就连清帝的贡茶也采自版纳古六大茶山。时至今日,除去普洱茶产量极度大,历史最为悠久显赫的西双版纳茶区,与普洱茶区外,普洱茶的主产区还有临沧茶区与保山茶区。

台地茶比大树茶资格老

市面上有几种观点:大树茶不耐久存,越存越淡,长时刻陈化不如台地茶,老茶多为台地茶原料,历史悠久久经检验云云。事实上,云南省大面积种植台地茶约在文革前后,而直到八十年代,台地茶才成为普洱茶的主要原料,曾经号级茶还是印级茶这些声名显赫的老茶,多是以传统乔木型茶树为原料。那么这种说法因何而起呢?在2007年那次市场波动中,不少人高价囤积了大量台地茶所制作的普洱茶……

这几年普洱大树茶火爆至极,但有喜的就有愁的,有节操的就想方法换个方位炒(以某些大厂为代表,大谈历史、升值、畅通、底蕴、科学),极度多再吹吹风(比方上面这种),没节操的就各种包装纸,种种故事,各种冒名顶替了。

普洱茶级别:跟茶的质量没关系

这几个是几级茶?这么多个饼用几级茶菁做的?这种问题一出表示时,有些人总会露出会心一笑。

普洱茶有特级以及1-9级十个等级,那么是茶菁等级越高茶质越好,还是茶菁等级越低茶质越好呢?答案:都不是。

因为茶菁等级是根据茶叶的大小、老嫩来判定的,与茶菁我的质料并无有关,而普洱茶自己的选料规范并不越老越好或越嫩越好,因此茶菁等级并非决定质地,相反过嫩或过老都不好,近年来随时大树茶的兴起,生茶广泛直接拣选一芽两叶的茶菁来制作普洱茶,分级制度日益淡出人们的视野。

但为什么会会心一笑呢?最先,大树、小树这些乔木原料,长的就不规整,想分成十级一定切割,伤茶,基础没多少人会这么干。其次以前分级时,一饼茶通常由不同等级的茶拼配,特别少有单独整个等级茶菁凑一饼的。那问这句话为啥呢?答:不是可以显得自己懂茶么。

生茶几年转老练茶?

生茶几年能转老练茶?生转熟这十足念在坊间流传已久,滥觞导致直追普洱茶前不久兴起时的几位台湾茶人。但现实中生普洱茶怎么存都不会变成熟普洱茶,生茶存久了,只会变成老生茶,而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成,老生茶和熟茶他们只是在性质上有了非常少重合点:不苦涩,汤色红浓。但时刻并无法替代工艺,就仿佛大米放旧了只会变成陈米,而久远不会变成大米饭。

皇帝都没喝过的宫廷普洱

其实借皇帝卖货这种事很通俗(尤以朱元璋、乾隆还有老佛爷出镜率高)无可厚非,这里只是取出对待常识的态度,理清源流。

百年老茶号的传承

宋聘号、同庆号,福元昌号……这些显赫的名字近些年又一直在茶圈中闪表达,百年老号的名头就仿佛所产的老茶照样闪耀,是如此的吸引眼球,百年老号的新茶自然引发茶友围观。但说来奇怪,百年老号是怎么传承的?相隔数十年的茶品相互间又是什么关系?

现实中在经历了抗日与解放战争的洗礼后,在解放前不少老茶号已经倒闭,而在上个世纪50年代,因为众所周知的历史原因,云南境内所有私人茶庄茶号都接踵消失,后人星散,外逃到东南亚诸国的老号如鸿泰昌等也最晚于80年代停产,因此有关百年老茶号的传承……你懂的。

Ps:普洱茶因爆炒带上了几分金融色彩,有故事才好运作,吸引接盘侠。

普洱茶都切合用紫砂泡

关于普洱茶,你不知晓的那些秘密!

紫砂壶堪称泡普洱茶的利器,双重气孔结构带来的透气性,冲泡后取得的详细汤感,异常的保温成果,都是普洱茶冲泡中所需要的。

但这是对普洱熟茶和有年份的普洱生茶而言,万一冲泡的是略微有点怕热的1-3年内的普洱生茶,还是使用盖碗更好一点。买普洱茶的时刻最强也不用用紫砂,以免因紫砂壶的增益效果,让自己推断错误的。

普洱茶增肥成果知多少

普洱茶减肥,是普洱茶广为流传的成效之一,茶友对普洱茶刮油去脂的功效通俗相比认可。但这里为什么说普洱茶增肥呢?

普洱茶消食、刮油,喝完之后经常极度饿,再胃口大开的一顿胡食用海喝,不但极度可能体重飙涨,其实减肥是一个需求运动、饮食、生存习惯多角位联合的举止,几天打鱼两天晒网像食用药照样喝茶,未必不妨火速减掉体重,还损失了品茶的乐趣。

来源:北京茶文化知识