秋风萧瑟,绿茶能否还可以喝?

几场大风,几轮秋雨过后,北方大部分城市就进来了寒冷的秋冬季节。家里还有绿茶存货的小伙伴儿们可犯愁了:都说绿茶寒凉,这时期再喝,岂不寒上加寒?

那么,绿茶究竟该什么时候喝呢?把这么多个问题转化成凉拌菜该什么季节食用?,是不是比较好回答特别少?

绿茶多是选择茶树春夏季嫩度较很高的鲜叶,轻易摊晾,当即采取用短时高温杀青,次要边揉捻或者理条边干燥,就取得成品茶。绿茶工艺轻易,最大限度地保留茶树鲜叶的清鲜风味,非常象咱们做凉拌菜的目的——简单加工少调味,尝鲜而已。

由于绿茶大多原料细嫩,叶片中咖啡因含量较高,又相比单一溶出,所以不仔细就单一泡得苦涩。再附加绿茶浅淡的黄绿汤色,难免给人以清凉之感。其实,如茶多酚、咖啡因、氨基酸、茶多糖、茶皂素、维生素和矿物质元素等,和剩余茶类并不是什么分别,只然而有的多点有的少点而已。这种含量多少的差别,是通过了茶叶的色香味表表达出现的,是咱们的感官多少能感受到的。至于进来人体后这些对生理运动可否成立区别的影响,不可知,也别期望——人体实在是整个过于繁琐的仔细仪器,原料共同而制作工艺区别于是风味区别的食品,真的能对身体出世立竿见影的差异效率吗?

那茶圈里常谈的什么季节喝什么茶还有什么实际含义吗?

咱们可以从茶叶的应季性来研究。有些茶叶,其采制期和季节气候有紧密关联,6565条评论待审,如大多绿茶和乌龙茶。大部分绿茶和乌龙茶的春茶制作都在春季处理,所以春夏季饮用时还挂霜带露地新鲜应景儿。放上半年以上到达秋冬季,再好的保存条件,也会让茶叶中的鲜味物质大量丧失,喝起来源然不如刚做好时那么鲜爽。哪些较耐存放的茶,或者一年春夏秋三季都可制作的茶叶,比方白茶和普洱茶,就没那么讲究应季性了,什么时期想喝就喝吧!这就像大白菜,菜市场里一年四季都有,是深秋刚上市时好食用,还是储存到第二年夏天的好食用,谁都相比得出。

因此,秋冬季喝绿茶,只涉及好不友好喝,想不想喝的麻烦,与健康无关。至于有些现身观点,大抵基础上是赶巧了或是印证心理。还是让本人们放松地、随便地喝那一杯茶吧……

秋风萧瑟,绿茶能否还可以喝?