怎样鉴别红茶的品质

存活中央,红茶也越来越流行,很多的人当前最先转向喝红茶的趋势,但是怎样鉴别红茶的品性呢?

红茶红茶归属全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,Read More »,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其品质特征是红叶红汤,香苦味醇。红茶的种类许多,自然产地也就较广,遵从其加工的对策与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。那么怎样鉴别红茶的品性下面就为你们详细说明一下。一、优异红茶的特色:(1)外形:条索紧细、匀齐。(2)色泽:乌黑油润,芽尖呈金黄色。(3)香气:小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。(4)汤色:汤色红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有冷浑浊情景。(5)滋味:茶汤滋味醇厚、鲜甜。(6)叶底:芽叶齐整均匀,柔软厚实,色泽红亮鲜活。二、劣质红茶的特色:(1)外形:大小长短不均,外形粗糙,杂质多。(2)色泽:叶色暗黑,芽尖发黑,或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红。(3)香气:香气低弱、浑浊、延续时候短,或有异味。(4)汤色:汤色呈深暗色或浅暗污染。(5)滋味:味淡薄或带粗涩味。(6)叶底:叶底花青、乌暗且不展开。通过了上面的简介,你们是不是领会怎样更好的购买红茶了,是不是对您有好处呢?

 

怎样鉴别红茶的品质