国际名泉之严陵滩水

⒇浙江桐庐严陵滩水严陵滩位于浙江桐庐县西富春山下的富春江畔。在山半腰处有两块大盘石,屹立东西两岩:东为严光钓鱼台,西为谢翱台。严光,即严子陵,东汉初会稽余姚(今属浙江省)人,因不愿为仕,退隐于富春山,后人遂称隐居之地为严陵山、严陵钓台等。唐代”茶神” 陆羽,为烹泉鉴水,提出世界二十宜茶水品, 谓”桐庐严陵滩水,第十九”。唐代张又新亦曾鉴品过严陵滩水,亦称赞不已。在他的《煎茶水记》中这样写道:”及刺永嘉,过桐庐江(即富春江),至严子濑,溪色至清,水味甚冷。家人辈用陈黑坏茶泼之,皆至芳香;又以煎佳茶,不可名其鲜馥也。又愈于扬子南零殊?quot;。而明代品泉家徐献忠,亦步前人后尘,到严陵滩鉴水试茗。他在《水品全秩》中这样写道:”张君(指唐代张又新)过桐庐江, 见严子濑溪水清冷,取煎佳茶,认为愈于南泠水。予尝过濑,其清湛芳鲜诚在南泠上。而南泠性味俱重,非濑水及也”。并进而指出严陵滩水最好处是在严子陵钓台之下,滩溪之水在此迥旋,当属澄寂凝滞之处,唯有沿陡立的台磴上下,还可能驾舟至台下,智力取得。当今,”世界第十九泉”的碑亭仍保存完整。诗云:”桐君云山采雀舌, 富春碧水煮龙团”。把产雀舌茶的桐君山和煮龙团贡茶的富春水,描绘成一幅采茶品茗图,诗情画意,令人神往。

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