私人茶艺师的心得

特别多人认识邹军是在1998年的杭州十佳茶艺师的赛事上,他凭借一套行云流水般的九曲红梅茶艺表演,再附加自己的创新——布茶的此时报告一段优美的梅花三弄爱情故事,茶汤伴着古典,深入人心。

茶壶、茶海、茶勺、茶夹、渣匙,茶艺师都有自身的十八般兵器;选茶、择器、置水、冲泡、奉茶,每个关头都须用心,整个良好的茶艺师,不是单单会秀几下茶艺,更重要的是要领会茶的内涵、茶的精髓,而这经常需求十数年的茶艺功底。

邹军自17岁开始去杭州习茶,至今在茶馆这个行业里浸泡了十四五年,从浙江到云南至安徽黄山再至福建安溪,在各个茶乡游历多年,见证了北京茶馆从式微渐至热闹的进程。

萌发做私人茶艺师的念头也是在西子湖畔,当时的杭州茶馆林立,然而仅限于茶饮的简单冲泡,这时的茶楼,文化成了装饰,而茶,更像是商业的陪衬,乌龙照泡,功夫不做。真正喜好茶的客户来得愈来愈少,此种情况导致了邹军的思量:新兴的新贵阶层需求‘更高端’的服务,更私秘的空间,茶艺师不能仅仅限于坐在茶馆中等客户,应当走出去,对特定的群众做一对一的效劳。

2003年,他来到深圳,在繁华的西二环闹中取静,开了整个茶馆,开业之初,是茶艺师坐堂和游茶相拉拢的经营方法,后来随访私人茶艺师的需要越来越多,邹军设立了会员制,茶馆不接待散客,CSS Validator,有固定的茶艺师。也就在那时,深圳高端会因此及一点私人聚会中起首出现私人茶艺师。

私人茶艺师的修炼并不简单,极度需要底子功扎实,辨茶、识茶、沏泡,操作技能,茶文化历史,以致茶树栽培和加工,这些都是茶艺师务必要熟练操控的常识。一个好的茶艺师需要有茶的淡定气质,所以打坐、静心也不可少。茶艺师朱锦武说:好的茶艺师是能将茶的缺陷掩盖掉的人。因此,一茶到手,私人茶艺师会用鼻、眼和经历为茶定性,然后通过了器皿、水温、冲泡等本事处理,再佐以某某特定模式的表演,最终泡出一杯完美的茶。

私人茶艺师一般多个人一组进行效劳,一个主泡,主管布茶;整个副泡,负担茶艺步骤的诠释工作;还有一个琴师。供应一次让客人舒适的办事,对于茶艺师而言,要趁早做比较多预算。

如果会场比较大,茶艺师一般会提早1 到2 个小时赶到表示场,熟悉场地,商量应当走的路线。要明白地明了所办事的客户,领略清楚对方具体的效劳恳求智力无的放矢。例如说,人数、参会人的性别比例、有没有特别体格的人缓缓,这些都要问清楚。邹军说,很多人会‘醉茶’,就是非常多人喝完茶之后会有头晕、呕吐的觉得。胃不好的人,不适度喝青的铁观音。在去原来,客人回事知道得越明白,就越有把握做好。邹军说。

不差不多的茶便有不一样的表演风格,其实,即使是同差不多的茶艺表演,不差不多的人演绎也会有区别的风格,这和私人茶艺师的一人性格特质也相关系。私人茶艺师也会依据个人的性格特质采取恰当自己的风格。

私人茶艺师的心得

做了几年私人茶艺师的邹军当今的思路拓得更宽了。他今年着手做的事项是,在种茶的季节,将爱好茶的客户带到茶乡去旅游,让客户认领一片茶田,自己学着种茶,等到获得的季节,再一起去收茶,可以品尝到完完全全的归属自己的茶。

北京的茶乡有福建、广东、广西、贵州、云南、安徽……大概二十两个地位,各个处所特点差异,茶艺师带着客户去茶乡旅游,这条路能走通。邹军说,私人茶艺师也并不仅仅限于茶艺表演,对于茶文化、茶养生缓缓常识,都会向客户推选。

今年3月,他还组织了二十几个客户自驾车去了一趟安徽茶乡。每个人都种了几棵自己的茶树,快到采摘的季节了再带着客户一起去采茶。看着茶艺师的优美表演,听着茶事故事,喝着自己亲手种的茶,那般滋味,在爱茶人的心中,又该是另外几种味道了吧。