泡茶不准确方法

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出特别多的咖啡因和鞣酸,对胃肠激发性太大。泡一杯茶改日可续水再泡3-4杯。

泡茶时候过长

茶叶浸泡4-6分钟后服用最好。所以时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质浸泡出来。时间太长,茶水就要有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时刻煮的茶水,易导致化学蜕化更改,不合适再服用。

用保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不合适用保温杯。因用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱特别多,有苦涩味,因此也丧失了局部营养成分。

扔掉泡过的茶叶

大多数人泡过茶后,把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的,还可能把茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有许多的胡萝卜素、粗纤维和剩余营养物质。

用沸水泡茶

用沸腾的开水泡茶,会破坏极度多养分物质。比如维生素C、维生素P等,在水温超出80℃时将要被破坏,还易溶出许多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。所以,泡茶的水温平常应拥有在70℃-80℃。及其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。

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