盖杯泡法

摆完茶阵后,应倒弃茶渣及倒尽剩水,并洁净所有茶具,置于通风无异味的地方,让茶具自然阴干,维持干燥。若附有「茶食」,便应自行收拾清洁,大多数人在清理收拾时,会习性先将杯子分放于茶船上,再以正确目标放回茶壶,轻轻一压,杯子自然一「翻」而「合」,就称之为「四方皆欢」,表示宾主都愉快。 温杯 温杯的原因,一是干净茶杯,二是为了提 高温度,由于根据分折,用100度c的沸水入 冷杯时,水温即降至82度c,若先温杯则可保 持在90度c把握,宋朝点茶时「熁盏」的原理 即取决于此。 置茶温润 温杯过后,置入合于自身习性的茶量,) 平常步骤是三公克,(然后以热水泡,首选 泡先温润茶叶,随即倒出不饮,是道理与工夫 泡法的“温润泡”相同。而这时,也可闻闻杯 盖的茶香。 泡 茶叶经温润后,就可冲泡了,温度的整治 ,除留神绿茶类约80度c,与花茶(香片)约 85度c的原则外,青茶类与红茶类,则一般均 不以低温泡。静待备饮 冲泡后,静置的时间取决于:1. 茶叶的类 别:臂如属重焙火的茶(别称熟茶),时间就 稍减,属轻焙火者(俗称生茶),时候就宜稍 增。2. 冲泡的次数,如要冉冲第二泡,那首选 泡时候就宜稍减;以免第二泡索然无味。

盖杯泡法