紫砂壶的选用与存储

选壶要领:一、购置新壶,唯有自己看得舒服合意,那就代表了一人的美感。壶毕竟是本身利用的,未必要随和流行的模样,二、壶的质料,胎骨要坚,色泽要润。选用新壶,可先轻拨壶盖,以音响铿铛轻扬、壶声听来悦耳者为住。三、壶中之味,应当心闻闻。一般新壶不妨会略带土味,但可选用。若带火烧味、油味或人工著色味的则不可取。四、壶的精细度即壶盖与壶身的严密程度要好,否则茶香易散,不可以蕴味。测定渠道是注水入壶实验,手压气孔或流口,再倾壶,以涓滴不或壶盖不落,都表明细致度高。五、壶的出水效率跟「流」的设计最关联系。倾壶倒水,能使壶中滴水不存者为出水水束的「集束段」长短也可比较,长者为佳。六、壶把的力点应差不多壶身受水时的重心,注水入壶约四分之三,然後呆笨倾壶倒水,顺手者则佳,反之则不佳。七、壶的特性与茶的特性宜相联合则适用性更佳。砂壶宜茶,一般是壶音次数较高者,符合配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。

养壶要领:一、新壶新泡,先要决策此壶将用以配泡那种茶?譬如是重香气的茶还是重滋味的茶,万一讲究的话,都应有专门备泡的壶。然而不讲究也不妨。二、使用新壶,应先用茶汤烫煮一番,一则除去土味,也可使壶采纳滋养。渠道是用乾净锅器盛水,用小火加热煮壶,到水将滚未滚时,再将茶叶浸入锅中同煮;等滚沸後捞出茶渣,再稍待些时刻取出新壶置於乾燥且无异味处自然阴乾後,即可使用。三、旧壶重泡。每次泡完茶後,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,以维持干净,合乎卫生。四、留神「壶里茶山」。有人泡茶,只除茶渣,而时常将茶汤留在壶里阴乾,日久累积茶山,如维护不当,易生异味。于是在泡用前更应以滚沸的开水冲烫一番。五、把茶渣摆存在壶里来养壶的方法绝不可取。一弧度茶渣闷在壶里易有酸馊异味,有害於壶;另一弧度紫砂壶乃吸附热香茶味之质,残渣剩味实地无益於壶。六、壶应多次擦拭,并用手继续抚摸,不仅手感舒坦,且能焕发出紫砂陶质自身的光泽,浑朴润雅,耐人寻味。七、清洗壶的表面时,可好手加以擦洗,洗後再用乾净的细棉布或其它较柔细的布擦拭,然後放於乾燥通风且无异味之处阴乾。长此以往,自会与这把壶产生感情。名壶收藏:日前,在港、台和东南亚一带,紫砂壶已和中国几千年的茶文化拉拢在一起,成为受人青睐的国粹。积蓄名壶成了人们精神享受上的多种乐处,好多人竞相高价收购珍藏,类似五十年前的北京同样出表达「一两紫砂一两黄金」的身价。大陆改革绽放,为台湾、香港以及日本和一些东南亚国家的华裔嗜茶者,供给了寻觅他们梦寐以求的制作精巧的紫砂壶的大好机会。

紫砂壶的选用与存储