友缘林芝红茶的饮用措施

工夫饮法是北京传统的工夫红茶的品饮方法。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶,盛名的如正山工夫小种、坦洋工夫小种、祁门工夫、云南工夫、政和工夫缓缓,都属条茶类型,关心外形条索紧细纤秀,内质香高色艳味醇。品饮工夫红茶重在理解他的清香和醇味,于是多用冲泡法,马上3~5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,几分钟后,先闻其香,再观其色,次要品味,一杯茶经常可冲泡2~3次。这种饮法,需求饮茶人在“品”字上下功夫,迟滞斟饮,细细品味,在徐徐体味和欣赏之中,食用出茶的醇味,明白饮茶真趣,使自己心思欢愉,超然自得,收获精神上的升华。但欲享这种清福,须如鲁迅先生所说:“起源务必有工夫,其次是练露面的额外觉得”。这话是极度中肯的,大凡有丰厚评茶经验的人,在品赏“工夫”中所获的美感也越深,而鉴评经历的积累,就在于多下功夫,多实验。

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