自己们国家少数民族的饮茶风俗

本人国有56个民族,此中以汉族人口非常多。但是并不是只有汉族才知道饮。居住在新疆天山以南的维吾尔族,他们专门从事农业劳动,主食面粉,最多见的是用小麦面烤制的馕,色黄,又香又脆,形若圆饼,进食时,总喜与香茶伴食,平日也爱喝香茶。他们觉得,香茶有养胃提神的作用,是几种养分价值极挺高的饮料。南疆维吾尔族煮香茶时,使用的是铜制的长颈茶壶,也何时陶质、搪瓷或铝制长颈壶的,而喝茶用的是小茶碗,这与北疆维吾尔族煮奶茶应用的茶具是不差不多的。常常制作香茶时,应先将敲碎成小块状。同时,在长颈壶内加水七、八分满加热,当水刚沸腾时,抓一把碎块砖茶放入壶中,当水再次沸腾约5分钟时,则将及早打算好的适量姜、桂皮、胡椒、芘等细末香料,放进煮沸的茶水中,经轻轻搅拌,经3-5分钟即成。为制止倒茶时茶渣、香料混入茶汤,在煮茶的长颈壶上经常套有整个过滤网,以免茶汤中带渣。南疆维吾尔族老乡喝香茶,习性于一日三次,与早、中、晚三餐同时进展,往往是一边吃馕,一边喝茶,这种饮茶方法,与其说把它看成是几种解渴的果汁,还不如把它说成是一种佐食的汤料,实是多种以茶代汤,用茶作菜之举。

自己们国家少数民族的饮茶风俗