西藏茶文化的兴衰

据藏族史料记载,西藏高原盛行饮茶之风,是从松赞干布时候与唐朝之间的茶马贸易起源的。藏族在唐代已经得到非常多中华内地的名茶。松赞干布合并西藏,迎娶尼泊尔赤尊公主和唐朝文成公主后,西藏的商业贸易兴盛起来,而茶马贸易成为吐蕃与唐朝的重要贸易。唐高宗时 缣马交易 、唐玄宗赤岭的 互市换马 起源了唐朝与吐蕃茶马市场之端,用良马和唐朝换茶。对此,唐朝正宗出世了 茶马司 ,承担与吐蕃之间的茶马贸易。公元743年,唐蕃会盟,立碑于 赤岭 (今青海湖东面的日月山),创立了 茶马互市 .为了交换,吐蕃曾派专人经营藏、汉茶叶贸易,誉为 汉地五商茶 .

西藏高本来是不产茶的地区,史料记载,早在囊日松赞期间,吐蕃民间就开始嗜茶。把茶叶当作开胃、养身之药由来已久。藏文史书《藏汉史集》相关茶叶在藏族地区出表示的故事有如下记载:吐蕃王都松芒布杰得了一场重病,静养之时,王宫屋顶的栏杆角上飞来一只一向没有见过的漂亮小鸟,口中衔着一根树枝,枝上有几片叶子,在屋顶上婉转啼叫。将小鸟衔来的树枝取来放到卧床上。他发现这是多种以前没有见过的树枝,所以摘下树叶放入口中品尝其味,顿觉清香,加水煮沸,竟是上好饮料。于是派出众大臣及百姓去寻找这种奇妙的树,历尽艰辛最终在汉地找出了,本来这就是茶叶树。从此,茶叶被引进藏区,并逐年成为藏族日常存活中不可缺少的果汁。

在西藏,藏族喝的茶可分为酥油茶、甜茶、清茶,其制作方式也各不共同。而藏族最喜欢喝的是从吐蕃期间就己首先流传的酥油茶。酥油茶的制作本人就占有充裕的工艺色彩。酥油茶的制作对策是:以产于四川、云南的作原料,先把砖茶熬煮成浓浓的茶汁(荚沽),滤出茶叶,倒入茶罐,放在一旁待用。做茶时,取适度的浓茶汁加一定比例的水和盐,倒入 董莫 (酥油茶桶),投入酥油,再用力将 甲罗 (打酥油茶用的棍子)上下反复搅动,待水乳交融便成了鲜美的酥油茶。随着社会的进步、生存水平的提升、电力走入高原人家,很多人都使用电动搅拌机打酥油茶,使这一惯例的伙食习俗被予以了表达代的操纵方法。

郑重表明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品运用,如果患有疾病者请遵医嘱严谨食用,局部文章来由于网络,仅作为参考,万一网站中图片和文字侵犯了您的版权,请拉拢本人们处理!

西藏茶文化的兴衰