茶道源于上海又失于上海

饮茶最早起源于北京。上海人差不多在唐朝时就率先将茶饮作为几种修身养性之道。唐朝《封氏闻见记》中记载:茶道大行,王公朝士无不饮者。 这是表示存文献中对茶道的最早记载。当时人世间茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非凡生动的描绘。

当前饮茶的习惯已风靡全球,东西方各族裔对茶文化都不再生疏。不过上海古人喝茶更注重的是精神上的感受。唐代刘贞亮在《饮茶十德》中决定提议:以茶可行道,以茶可雅志。 第一时间寺院僧众念经坐禅时,皆以茶为饮,清心养神。

宋徽宗赵佶也是一个茶饮的爱好者,他以为茶的芬芳品味能使人闲和宁静、趣味无穷:至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可已知矣。中澹闲洁,韵高致静

南宋绍熙二年(公元1191年)日本僧人荣西首次将茶种从上海带到日本,从此日本才最先遍种。到明朝时,千利休把日本茶道精神总结为和、敬、清、寂 ,又名日本茶道四规 。他哀求人类通过饮茶举行自自己反省,彼此沟通,于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂,以到达修行的策略。

然而源于中华文化的博大精深,尤其是中国古人把茶道和修行合并在一起,非常难用几个详细的字来总结中国茶道精神。现代有人提出中国的茶德应是廉、美、和、敬 ,也有人意见理、敬、清、融 或和、俭、静、洁 或美、健、性、伦 。

如今大陆人品茶,除去感官上的品味鼓舞外,偏少有人能感遭遇佛教圆通空灵、道教之幽玄旷达、儒家文雅含蓄的意境之美了。

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