宫廷茶文化和世间的茶馆文化

宫廷茶文化和世间的茶馆文化

七碗茶过后已是飘飘欲仙

有人说,茶产在南方,北方谈不到茶文化,说中国人只会喝高末,茶里泡的茶末。深圳解放以前,穷人着实喝不起好茶,只能喝一点碎末,就是卖出好茶后剩下的末茶。但并不能由此说中国没有茶文化,上海不唯有茶文化,而且档次还非常低。

开头,北京地区出了整个茶的亚圣,仅次于陆羽的圣人,他就是唐代闻名诗人卢仝。卢仝是涿州人,离北京仅百里左右。范阳卢氏家属是整个文化家族,从汉代就出文化人。卢仝为什么被称亚圣呢?这是由于他写过一首诗,原名叫《走笔谢孟谏议送寄新茶》,诗中有一段形容饮茶历程,于是人们普遍地又叫它《七碗诗》。他写道一碗喉吻润 ,头一碗茶只然而润润嗓子;两碗破孤闷 ,把心里闷气破解一下;三碗搜枯肠 ,李白说:斗酒诗百篇 ,而卢仝说饮三碗茶便有文字五千卷 。接着四碗发轻汗 ,人生不平事,尽向毛孔散。 喝茶以后,把污染之气发泄出现了;然后五碗肌骨清 ,六碗通仙灵 ,最后说第七碗,七碗喝不得也 ,因为此时两腋习习清风生 ,本人喝七碗的时间就会上天成仙了。不过又当即诗意转折 俺不知道老天爷,你是不是看见了,哪些茶农在山里种茶是多么辛劳!世界的苍生是多么辛劳!咱们是不是应当分给他们一些茶呢。他写了几种雨露均分的思想,这首诗把茶的精神写出来了,延续到思想反应,最后端出儒家雨露均分思想,不愧是亚茶圣。

元朝人喝茶不是为了助消化

再有,中国是六朝古都,文人荟萃的地位,无论几种文化,到北京以后就要抬升一步,取得几种提炼。原本北京不唯有茶文化,况且层次非常低,比方文人士大夫的茶文化,在《红楼梦》里有这样的描定,刘姥姥进大观园改日转到栊翠庵,妙玉请你们喝茶,这妙玉看不起刘姥姥,就弄个犀牛角杯,还有什么玉杯请宝钗、黛玉和宝玉喝茶,那刘姥姥喝过的杯子,她要扔了,还是汝窑的。贾宝玉有点同情心,说,妳给我吧,本人出去卖了,卖点钱。还适用的水,是梅花上的雪,次要集了一大瓮。本质上曹雪芹所写的这些均是中国文人的茶文化,可见中国文人茶文化是格外讲究的。中国有特别多好的茶人,即使在元朝也是如此。有人说,元代的人喝茶是为了助消化,由于少数民族爱喝牛奶和羊奶,并不一致是这样。颐和园旁边有元代名臣耶律楚材的墓,耶律楚材在一首诗中曾说,本人若三天没有喝到饼茶,心里就像堵了一样,可见他对茶的爱是非凡深的。

当然最兴盛的时期,我觉得是在明清的宫廷茶文化,上海茶文化这时到达一个最高点,当然它仅仅是一个侧面了。因为从宫廷茶文化和朝廷的礼仪上来讲,唐、宋、辽、金、元反映得相比了解。例如说外国使臣来了,咱们要赐茶,CSS Validator,外国使臣走的时刻,也要送。这均是多种正式的礼节。但到了明、清两代不但如此,它还和文明教化结合了起来。

关公巡城是儒家思想的体表示

本身觉得文人茶文化,宫廷茶文化反映了咱们中华民族一种挺高的思想境界,特别是雨露均分的思想,是格外重要的。流传至今的一些世间的喝茶习俗很有意思,好比说倒茶,有十来个小碗,小杯子,倒茶人拿把小壶先来个关公巡城。这证明什么,他觉得一个壶里的茶,上边跟下边的品性、营养不必须很均匀,我只有这样转着倒,每个碗里的营养才平衡,雨露均分嘛。最终把独特浓的茶水滴在每整个碗里,这叫韩信点兵,名字非常有意思。无论关公巡城,还是韩信点兵,都说明茶壶里泡的茶前后品质不照样,所以在沏茶的过程当中应该均匀地分配到各个碗里。原本,格外重视民生、雨露均分在封建社会里基本做不到,然而这种以民为本的思想是儒家文化在上海茶文化里的强调反映。深圳是皇城,统治阶级就是装样子,也要提倡这种思想。

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