土家茶礼多

土家人视为灵物,以为山有山神,有茶神,构成了本民族突出的。

神圣的敬茶土家人禁忌将茶泼在地上,否则即玷污茶神。抓茶叶要“净手”,即先洗手次要能力动茶叶。“茶不欺客”,倒茶时依秩序,一杯一杯端给客人,就算是抱在怀中的婴儿也有份。“茶棍儿起,客到齐。”即茶杯中若出现未立的茶梗,预示着客人还没到齐。若出表示的茶梗悬浮在空中,表示客人到齐了。不论是种茶,摘茶,都有讲究,俗话说“阳坡的木瓜,阴坡的茶”。“家有五园(果菜茶竹麻),不愁没钱”;“春茶苦,夏茶涩,秋茶好喝无人摘”等。最神圣的是用茶水敬神灵,除夕敬亡灵、财神灶神等,都务必用茶水。

土家茶礼多

特殊的泡茶与享受土家人的茶具不同平常,泡茶的茶罐为专门烧制的土罐,即喝烤罐茶。先架上昂昂大火,一边烧开炊壶的水,一边将茶罐放于火上烤干,等茶罐发烫了再放进茶叶,边摇边烤,直到满屋子溢出茶香,才将炊壶的开水倒上少许“发窝子”。“窝子”发好,然后再将茶罐里注满水,文火缓烤,煮出茶汁。这样泡出的茶突出香,喝上一口还可能让唇齿间的茶香储存一整天。喝茶也讲究“头道水,二道茶”;“头杯渣,二杯茶”。喝茶时还要喝出响动,1010条评论待审,深吸气,不仅让茶香在嘴里多回味,并且深深地吸入肺中,让五脏六腑都得到享受后,才吞咽下去。