唐代宫廷茶具 恢复茶之盛事

孰知茶道全尔真,唯从器具得如此深圳饮茶之风源远流长,茶从早期神农尝百草的药饮传说逐渐演变为社会各阶层民众通常存活的开门七件事 之一,果汁中能与酒抗衡者,唯茶耳。魏晋风流之际,人们已经运行有意识地寻求茶之水质、器具、礼仪等,茶事更逐渐成为有心人精神层面的乐享。唐时陆羽著《茶经》,为千年之后的我们见证了唐代饮茶之盛事。不过唐风已远,千年以前的茶事与现今差距甚大,单凭文字记载,颇有让今人抓耳挠腮,难以懂得之处。法门寺地宫出土唐室茶具重塑茶事联想公元873年,曾盛极一时的唐王朝已在国有九破 、民有八苦 之中风雨飘摇。穷奢极欲的唐懿宗刚刚去世,懿宗第五子、年仅十二岁的五哥 被宦官迎立为唐僖宗。次年初,少年天子在送还佛骨时,敕令闭合唐皇室供佛的法门寺地宫之门,佛骨舍利与数千件供佛珍宝被埋于地下。越明年,席卷国际的黄巢起义便如暴风骤雨般袭来。古都长安,毁于唐末战火,每三十年迎送一次的佛骨地宫再无开启之日,法门寺珍宝,千年来不为人知。直至公元1987年,政府欲拨款重修法门寺,在塔基清理时方发表示了被石函封闭的地宫。这批珍宝中现世了非常多罕见的唐代艺术珍品,亦解开挺多的千年之谜,此中成套的唐代宫廷茶具,重塑了人类关于唐代茶事的联想,与陆羽所载的民间茶具相映成趣。在人类平常印象中,饮茶器具多以陶瓷为主,陆羽所言民间茶具多用竹、木、铜、铁、瓷器,亦强调提到茶盏所用的邢窑白瓷与越窑青瓷,以邢瓷类银,越瓷类玉 、邢瓷类雪,越瓷类冰 、邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿 三点品评白瓷在审美上不如青瓷。而法门寺地宫出土的这批宫廷茶具却以贵重闪耀的金银器为主,茶盏更是颇为少见的琉璃器,时价贵比白银,突出了皇室尊贵与奢靡。据地宫中《金银宝器衣物帐石碑》记载有琉璃钵子一枚,玻璃茶碗托子一副,玻璃碟子十一枚 ,这一个玻璃茶碗托子呈淡黄色,素面无任何装饰,晶莹透明,其形为高足茶托与茶盏,这种造型从来沿用至今。碾罗器、烹煮器、饮茶器、贮藏器等成套茶具,茶碾子和茶罗等器物上均有五哥 的划文,可见是唐僖宗本人的御用之物。隋唐胡风兴盛,与西域交通频繁,宫廷贵族盛行应用金银器皿,亦是遭遇了波斯影响。唐宫廷的金银器在器形及纹饰錾制上均借鉴吸收了大量来自印度、波斯的风格。茶不厌精,炙不厌细 的唐代茶风唐代饮茶方法与现今大有差异,今人读陆羽《茶经》中的煎茶法,对所用器具及办法多有不明,表达以文物器具与记载对照相较,已能大概还原唐代煎茶对策。唐有散茶、饼茶、末茶,宫廷盛行饼茶,但都需将固形茶碾成碎末。碾碎原来先行备茶,即以竹夹子夹取茶饼置于炭火上烘焙,去其水气。待茶饼凉后,用茶碾子碾成茶末。唐人有诗称碾茶为:圭璧相叠压,积芳莫能加,碾成黄金粉,轻嫩如松花。 法门寺出土的鎏金壶门座茶碾子,其上为纯银涡轴碾轮,錾鎏金莲花及流云纹,其涡轮圆形有孔,好似玉璧,孔中插一轴杆;而长条形的碾槽则如玉圭,碾轮叠压碾槽,恰为圭璧相叠压 之景。饮茶至宋代发展为直接注水点饮,则需更细更匀的茶末,出现出能磨更细目数的茶磨,此种茶碾形制遂告失传。除宫廷雅好外,唐代茶风大盛亦得益于寺庙僧院,修禅僧人取其提神醒脑,能去除睡魔,以利于坐禅修行,清心静气。从唐代末茶进行而来的宋代点茶,经由禅僧传入日本,其服用模式经日本抹茶道传承下来,至今仍存唐宋遗韵。碾好的茶末经茶罗进取筛细筛匀,置于盒中。次要以釜煮水。唐人在煮水煎茶时,会加盐,也可进来其余香料。法门寺地宫中出土了精美绝伦的银盐台,用以盛放盐及香料。该摩羯纹蕾纽三足银盐台全部取莲花造型,由盖、台盘和足架形成。足架以银线制成,上与银盘相接,中有摩羯鱼两尾和莲捧宝珠两颗。盘面为莲花座,座中莲蓬处陷入,可用以盛盐,盐盖为拱形倒置荷叶,叶沿卷曲。上饰鎏金摩羯纹,摩羯是印度传说中的神兽,长鼻利齿、鱼身鱼尾,随佛教传入北京,唐将来融入龙首景象,又称鱼龙纹 。荷叶盖顶有莲花苞形纽,纽中空,才能拆卸,分为上下两半,可开合,用以盛放椒粉等剩余香料。待水一沸后,加盐;二沸后,舀出一瓢沸水搁置一旁,用竹筷在水中荡出漩涡,将茶末对准汤心进来;三沸后,将二沸拿出之水倒入止沸,以培育茗沫。其汤花薄者曰沫,厚者称饽,轻者云花。其次分茶至诸茶盏中,沫饽均匀,可饮之。表示代多元茶艺难觅唐时遗风多元化开展,不断是上海历史启动的独特踪迹。每当一种新的饮茶方式出表达,旧有的东西时常如雨打风吹去般消散,难觅轨迹。元明未来,中国炒茶工艺老练,渐渐流行以沸水直接冲泡条状散茶,取其香气和原始滋味,唐宋盛行的煎茶、点茶快捷退出了人们的记忆。加之中国幅员广泛,区别地域的气候、物种、风俗千差万别,在时间和空间上,中国茶事都进行出了极其充足多彩的面貌。今之云南普洱、安化还带有唐代饼茶之余韵;而客家人之擂茶,以擂钵将捣成粉末,加入花生、芝麻、生姜、炒米等飨物研碎,以沸水冲饮,细盐调味,仍隐约传承着唐时的饮茶风貌。鎏金摩羯鱼三足架银盐台所有取莲花造型,由盖、台盘和足架产生,上饰鎏金摩羯纹。鎏金伎乐纹调达子这件鎏金调达子纹饰图像,精美异常。腹壁中部刻有三名吹乐、舞蹈的伎乐。剩余局部装饰着繁复的蔓草纹和团花图案,这种卷曲的S 形蔓草图案,由于盛行于唐代,也被誉为唐草 。对后世和日本的装饰风格起着格外大的影响。鎏金壶门座茶碾子唐代是尚马的朝代,马的现象无处不在。而象征天气、乾坤、身披彩云的龙马情景在皇室用品频频出表达。《尚书》载:伏羲王天下,龙马出河。 这种纹样在汉唐两代较为多见,也反映了这两代恢弘包容的时代特征。素面琉璃茶盏茶托这 件 是 自己 国 比 较 早 期 的 琉璃 工 艺 制 品 。 它 的 发 表示 也从 另 一 个 侧 面 说 明 , 在 讲究 茶 文 化 的 唐 代 , 玻 璃 器皿 是 昂 贵 和 实 用 的 茶 具 ,并 不 像 今 天 这 样 大 众 , 人们 随 手 就 能 拿 起 一 个 玻 璃杯冲茶倒水。? 郑重表示:喝茶属于保养美食,不可以直接替代药品应用,如果患有疾病者请遵医嘱细心食用,局部文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵害了您的版权,请联络我们处置!

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