茶具的蜕化进行

俗话说器为茶之父 ,茶具乃是瑞草名泉,性情攸寄 。随笔明代散茶 冲泡饮法的兴起,原来崇尚盏、碗的唐宋茶具便不适合了,继而出表示了茶壶等新 式饮茶器具。旨在 更好地衬托散茶冲泡后茶汤的颜色。 朱元璋的十七皇子朱权精于习茶。他对废除团茶后新的品饮对策发展了探索 和讨论,还改革了传统的品饮手法和饮茶用具,提倡习茶从简,首开清饮 的 风气。在朱权所著的茶学著作《茶谱》中,他就完善茶器具等多弯度一一论述, 还创办出了 茶灶 这一茶器,将其以藤或竹包扎,称之为苦节君 ,寓意 逆境守节 ,也表表示出了茶的一大品格。 晚明文人嗜好茗饮,对茶具、 品茗环境更是有着近乎严苛的采取要 求。杭人高濂在《遵生八笺》茶 寮 局部中提到:侧室一斗,相傍 书斋,内设茶灶一、茶盏六、茶注 二,余一以注熟水,茶臼一,拂刷、 净布各一,炭箱一、火钳一、火箸 一、火扇一、火斗一,可烧香饼, 茶盘一,茶橐二,当教童子专主茶 役,以供长日清谈,寒宵兀坐。 高濂本人主要构建一茶寮来品茗,里 面茶器、茶具一应俱全,还专门设有 一茶童侍茶,体表达了晚明文人饮茶的 至精至美之情。许次纾在《茶疏》中 也曾提到:小斋以外,别置茶寮, 高燥明爽,勿令闭塞。壁边列置两 炉,炉以小雪洞覆之,止开一面,用 省灰尘腾散。寮前置一几,以顿茶 注、茶盂,为临时供具别置一几,以 顿他器。旁列一架,巾蜕悬之,见用 之时,即置房中。斟酌之后,旋加以 盖,毋受尘污,使损水力。炭宜远 置,勿令近炉,尤宜多办,宿干易 炽。炉少去壁,灰宜频扫 从中 则可看出明代文人类的品饮雅趣。 明代文人还爱好出游,在行走 于山水之中时,必要一套便于携带的 茶具,这也在一点文学作品中得以体 表示。以高濂为例,他原来亲自设计过 提盒 ,专供出游之用,其中烹茶 所需茶具一应俱全,利用便捷。屠隆 曾在《考槃余事》中举出了一整套茶具,共27件,其分工之细之精为后人 所赞叹。 许次纾在《茶疏》中也对此作了 记载:士人登山临水,必命壶觞, 乃茗碗熏炉,置而不问,是徒游于豪 举,未托素交也。余欲特制游装,备诸器具,精茗名香,同行异室。茶罂 一,注 ,姚一,小販四,洗一,瓷 合一,铜炉一,小面洗一,巾副之, 附以香奁、小炉、香囊、匕箸,此 为半肩。薄瓮贮水三十斤,为半肩足矣。 而文震亨则在《长物志》反对将茶具复杂化,而是看法烹试之法应 崇尚精炼,宁特侈言乌府、云屯、 苦节、建城等目而已哉 。 明代开始的茶具转变及进展, 也为后期茶器具的演变奠定了坚实的 基本。茶具选择的青花材质,现已成 为中国瓷器的代名词;而明代后期出 表达,进行急迅并被普遍利用于百姓茶 饮存活中的宜兴紫砂茶壶,至今均是喜茶之人争相采取的泡茶器具。
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