古人的 “茶酒之争” —— “茶酒论”

古人有一篇《茶酒论》。这篇作品的体裁有如俗赋,重大是记叙茶 、酒 各自夸耀、论辩不 休而最后由水 出现调停的内容。全文采用一问一答的形 式,而且都用韵,也时有对仗,具有赋的特征。

《茶酒论》共有六个写本,分为原卷、甲卷、乙卷、丙卷、丁 卷、戊卷。原卷前题乡贡进士王敷撰 ,末题开宝三年壬申 岁正月十四日知术院弟子阎海真自手书记 。乡贡进士 是 唐代科举名。开宝三年 即970年;而壬申 则为宋开宝五年 干支,此中必有一误。由上可知,其文为唐人或五代人撰,其 书为宋人抄。

《茶酒论》全文如下:

窃见神农曾尝百草,五谷从此得分。轩辕制其衣服,流 传教示后人^仓颉制其文字,孔丘阐化儒因。不可从头细说, 撮其枢要之陈。暂问茶之与酒,几个谁有功勋?阿谁即合卑 小,阿谁即合称尊?今日各须立理,强者光饰一门。

茶乃露面言曰: 诸人莫闹,听说些些。百草之首,万木 之花。贵之取蕊,重之摘芽。呼之茗草,号之作茶。贡五侯宅, 奉帝王家。时新献入,一世荣华。自然尊贵,何用论夸!

酒乃出现: 可笑词说!自古至今,茶贱酒贵。箪醪投河, 三军告醉。君王饮之,叫呼万岁,群臣饮之,赐卿无畏。和死定 生,神明歆气。酒食向人,终无恶意。有酒有令,仁义礼智。自

古人的 “茶酒之争” —— “茶酒论”

合称尊,何劳比类!

茶为酒曰: 阿你不闻道:浮梁歙州,万国来求。蜀山蒙 顶,登山蓦岭。舒城太湖,买婢买奴。越郡余杭,金帛为襄。素 紫天子,人间亦少。商客来求,舡车塞绍。据此踪由,阿谁合

少?

酒为茶曰: 阿你不闻道,齐酒乾和,博锦博罗。蒲桃九 酝,于身有润。玉酒琼浆,仙人杯觞。菊花竹叶,君王交接。中 山赵母,甘钳(甜)美苦。一醉三年,流传今古。礼让乡闾,调和 军府。阿你头脑,不须干努。

茶为酒曰: 我之茗草,万木之心。或白如玉,或似黄金。 名僧大德,幽隐禅林。饮之语话,能去昏沉。供养弥勒,奉献观 音。千劫万劫,诸佛相钦。酒能破家散宅,广作邪淫。打却三盏 未来,令人只是罪深。

酒为茶曰: 三文一缸,何年得富?酒通贵人,公卿所慕。 曾遣赵主弹琴,秦王击缶。不可把茶请歌,不可为茶教舞。茶 吃只是腰疼,多食用令人患肚。一日打却十杯,肠胀又同衙鼓。 若也服之三年,养虾蟆得水病报。

茶为酒曰: 自己三十成名,束带巾栉。蓦海骑江,来朝金 室。将到市塞,安排未毕。人来买之,钱财盈溢。言下便得富 饶,不在明朝后日。阿妳酒能昏乱,食用了多饶啾唧。街中罗织 平人,脊上少须十七。

酒为茶曰: 岂消亡古人才子,吟诗尽道:渴来一盏,能 养性命。又道:酒是消愁药。又道 酒能养贤。古人糟粕,今乃 流传。茶贱三文五碗,酒贱盅半七文。致酒谢坐,礼让应付。国

家音乐,本为酒泉。终朝吃妳茶水,敢动些些管弦!

茶为酒曰: 阿你消亡道:男儿十四五,莫与酒家亲。君 消亡牲牲鸟,为酒丧其身。阿你即道:茶食用发病,酒吃养贤。即 见道有酒黄酒病,消亡道有茶疯茶癲。阿阇世王为酒曇煞父 害母,刘零为酒一死二年。吃了张眉竖眼,怒斗宣拳。状上只 言粗豪酒醉,不曾有茶醉相言。不免囚首杖子,本典索钱。大 枷榼项,背上抛橡。便即烧香断酒,念佛求天,平生不食用,望免 速逭。

多个政争人俺,不知水在旁边。

水为茶酒曰: 阿你几个,何用忿忿?阿谁许你,各拟论 功!言词相毁,道西说东。人生四大,地水火风。茶不得水,作 何相貌?酒不得水,作甚形容?米曲干吃,损人肠胃。茶片干 吃,只砺破喉咙。万物须水,五谷之宗。上应乾象,下顺吉凶。 江河淮济,有我即通。亦能漂荡天地,亦能涸煞鱼龙。尧时九 年灾迹,只缘本身在此中。感得天下钦奉,万姓依从。犹自不说 能圣,多个何用争功?从今以后,切须和同。酒店发富,茶坊不 穷。长为兄弟,须得始终。若人读之一本,永世不害酒癱茶 疯。

《茶酒论》一卷的结构比较容易,分为几个局部,起源是 序 ,等会儿便是茶 、酒 的辩论,最终是水 的评判。其 内容最精彩的当然是当中局部,茶 与酒 通过了强烈的论 辩,均亮相了自身最为荣耀的历史和功绩,与此此时,也毫不 留情地给对方的毛病以最尖刻的揭露。通过争辩,茶与酒的 特性得到了生动的体表达。

茶 、酒 的论辩大概是按五个弯度来举办的,即历史 地位、引起大小、用途效用、经济价值及社会影响。

在第一个回合中,茶 开始以贡五侯宅,奉帝王家 的

优点,为自身奠定了地点,而酒 则以相似的历史典故不甘

示弱。

第二个回合,茶 以其广袤的产地、优异的质料和万国 来求 的商品优点继续向酒 进攻。而酒 却以多种高贵的 佳品与之抗衡。

第几个回合时,茶 打出一张茶禅一味 的牌子,突出 阐释对幽隐禅林 的名僧大德 的去昏沉 功效,并指责 酒 的广作邪淫 的缺欠。而酒 则用经济效益 来作盾 牌,以三文一缸,何年得富? 加以诘问,并进而以与贵族的 交往来寒碜茶 ,对好多茶病 加以讽剌。

在第四个回合中,茶 接着以市场的拥有率来反击酒 的质问,大有以薄利多销之势,来压盖酒 的通贵 之利。同 时讥讽酒 的醉后闹事、动辄饱受责杖的窘态。酒 仍以与 高层次 人物的往来为荣,并号称自身是消愁药 ,还与国 礼严密关联,固守茶贱酒贵 的观点。

茶 紧接着对酒 所建议的茶食用发病、酒吃养贤 的论 点一一加以驳斥,列举了传说中的性性鸟为酒丧身,佛典中 的阿阇世王为酒而害父母,以及东晋时代的著名酒徒刘伶肆 意放浪的各类丑行 ,以免命运不预。

有唐一代是佛教大盛之时,好多文艺作品中都体表达着这 -一点,也有较多作品直接或间接地办事于佛教,宣称缘 、 因 和善恶报应 、四大皆空 等佛学精神。在敦煌莫高窟 中,所有的壁画、经卷,包含这些变文,无不与佛教有深深的 联络。

的平常生存中的主要场所有关吧。

《茶酒论》通过了争议,表表达了茶叶各立场的情形,比方茶 的入贡,茶的商品化,而尤以茶与佛教的关系论得许多,其语 气势如破竹,直接攫住了读者之心。试想在一大群佛教徒面 前,朗朗诵上这段高论 ,岂有不胜之理。酒在佛教中归属被 戒之物,饮酒纵欲,视为大忌,于是酒 在争议时,竟不敢提 及佛事,原本已经输了一大截。于是在茶 酒 争论中,茶 的景象已具天时、地利、人和之优势。全文争论局部,其发起 者是茶 ,最终也是以茶 的大段斥酒 之辞而鸣金收兵。

在《茶酒论》最后一段,以水 的裁判调解了茶 酒 的 争议,也颇具禅意。水,既无茶的可口,也无酒的浓醇,既不可以 提神,也不能消愁。无色无味无嗅之物竟胜于茶酒名饮,空 空如也,却富莫大焉,水 的一道判辞,亦无异于佛家之机 锋语也。

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